商品詳情
【品牌故事】
謝謝農場，一個堅持不噴農藥的農場
17年來從產地及生產者為您把關，讓您吃得健康有保障
【產品介紹】
作法：
1. 殺青(與脆梅同，但不敲碎，青梅洗淨加鹽輕搓至梅子軟化 )
2. 搓出的鹽水浸泡10-14天
3. 撈出曬5-10小時(陽光不夠有時候曬好幾天)，到表皮乾皺
4. 糖慢慢加，一層糖一層梅，一、兩天糖融入後倒掉汁，再加糖，重複2-3次
5. 前兩次汁鹹澀不要留，第三次以後感覺不錯可以煮滾放涼留用
6. 最後熬糖水（糖水比2：1）放冷浸泡，30天後試吃，越久越入味，可放好幾年
【產品規格】
Q梅(350g) 袋裝/$160
材料：
自然生長無農藥青梅6、7分熟
鹽（青梅的20%）
砂糖（青梅的60-80%）依個人對甜度的喜好
